cookinero.com

Confettura di fragole alla menta

Confettura di fragole alla menta

Ingredienti

Chi ama il sapore e l'aroma delle fragole apprezzerà sicuramente la confettura di fragole con la menta. Il dessert risulta sorprendente e insolito. La menta aggiunge un tocco speciale, modificando leggermente il sapore stucchevole e rendendolo più fresco e leggero. Anche i buongustai più esigenti apprezzeranno la confettura di fragole con menta.

Passo 1

Confettura di fragole alla menta

Preparare le bacche. Mettete le fragole in una casseruola e copritele con lo zucchero. Lasciare riposare per 2-3 ore per far sgorgare i succhi.

Passo 2

Confettura di fragole alla menta

Preparare la marmellata di fragole e menta. Mettete la padella sul fuoco e fate sobbollire le bacche a fuoco basso. Dopo l'ebollizione, aggiungere la scorza e il succo di limone, mescolare e far bollire per 15 minuti. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente la marmellata. Aggiungere la menta e riportare la fiamma al minimo. Cuocere, mescolando, per altri 10 minuti. Spegnere il fuoco.

Fase 3

Confettura di fragole alla menta

Inviare la marmellata al deposito. Versare il dessert caldo nei barattoli puliti e arrotolare i coperchi. Capovolgere e lasciare raffreddare. Conservare in cantina o in frigorifero.