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Muffin alla fragola e banana

Muffin alla fragola e banana

Ingredienti

I muffin sono la versione americana dei classici cupcake, il cui ripieno spesso include cioccolato, frutta e spezie, come la cannella. I muffin alle fragole e alle banane saranno il momento clou di ogni festa. Pasta friabile e profumata, pezzetti di fragole mature: una vera delizia! Un altro vantaggio di questa ricetta è la possibilità di sostituire le fragole con altre bacche o frutti di stagione.

Passo 1

Muffin alla fragola e banana

Setacciare la farina.

Passo 2

Muffin alla fragola e banana

Aggiungere l'avena alla farina.

Passo 3

Muffin alla fragola e banana

Schiacciare la banana fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.

Passo 4

Muffin alla fragola e banana

Aggiungere alla banana il burro fuso e lo zucchero.

Passo 5

Muffin alla fragola e banana

Versare il latte sulle banane e sul burro.

Passo 6

Muffin alla fragola e banana

Aggiungere le uova.

Passo 7

Muffin alla fragola e banana

Mescolare con un frullatore fino a ottenere un composto liscio.

Passo 8

Muffin alla fragola e banana

Aggiungere la farina e l'avena setacciate.

Passo 9

Muffin alla fragola e banana

Mescolare l'impasto fino a ottenere un composto liscio.

Passo 10

Muffin alla fragola e banana

Tagliare le fragole in piccoli pezzi casuali.

Passo 11

Muffin alla fragola e banana

Aggiungere le fragole all'impasto.

Passo 12

Muffin alla fragola e banana

Dividere l'impasto negli stampi.

Passo 13

Muffin alla fragola e banana

Cuocere i muffin in forno preriscaldato per 15-20 minuti.

Passo 14

Muffin alla fragola e banana

Spolverizzare i muffin con zucchero a velo e guarnire con fragole tagliate a fettine sottili.