Il tacchino in umido è un piatto doppiamente sano. Innanzitutto, è preparato utilizzando un prodotto dietetico e ipoallergenico. In secondo luogo, il petto di tacchino non viene fritto, ma stufato. Come sapete, la carne di pollame risulta spesso secca. Per evitare ciò, è opportuno immergere il tacchino nel kefir prima della cottura. Allora la carne sarà succosa e saporita.
Passo 1
Preparare il tacchino. Mettere a bagno il filetto di tacchino nel kefir per un'ora, quindi scolarlo.
Passo 2
Stufare il tacchino. Rosolare i pezzi di carne in una padella con olio vegetale per 10 minuti. Aggiungere la cipolla, condire con sale e pepe. Aggiungere l'acqua e mescolare. Lasciare sobbollire finché la carne non è cotta, circa 15 minuti.
