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Le patate stufate con cipolle, carote e aglio in salsa di pomodoro sono un piatto vegetariano semplice e molto gustoso, che può essere consumato da solo o come contorno. Preparare le patate stufate con le verdure è molto semplice: sbucciate tutte le verdure, tagliatele e fatele stufare in poca acqua con le spezie. Mentre le verdure cuociono, puoi cucinare qualcos'altro o fare altre cose.

Passo 1

Tagliare la cipolla a cubetti grandi. Tritare l'aglio.

Passo 2

Tagliare le patate a cubetti di 1 cm.

Fase 3

Tagliate anche le carote a cubetti.

Fase 4

Mettete tutti gli ingredienti in una pentola, aggiungete 1 litro di acqua fredda e mettete sul fuoco.

Fase 5

Aggiungere alle verdure le erbe aromatiche tritate, il concentrato di pomodoro e la foglia di alloro. Lasciate sobbollire le verdure a fuoco basso per circa 20-25 minuti, finché le patate non saranno cotte.

Fase 6

Aggiungere sale e pepe a piacere alle verdure preparate.

Passo 7

Servire il piatto cosparso di erbe aromatiche tritate.