cookinero.com

Esistono diversi modi per preparare un merluzzo giallo saporito e succoso. Il primo passo è preparare la pastella e friggere il pesce. Il secondo è l'estinzione. Preparare il merluzzo con carote e panna acida in padella non presenta particolari difficoltà. Il piatto sarà pronto per essere servito entro un'ora. È meglio scegliere una panna acida con un'alta percentuale di grassi, così il merluzzo sarà succoso.

Passo 1

Preparate le carote. Versate l'olio vegetale in una padella profonda e fatelo scaldare a fuoco alto. Aggiungere le carote e abbassare la fiamma al minimo; cuocere finché non diventano dorate, circa 10-12 minuti.

Passo 2

Unire il merluzzo alle carote. Versare l'acqua nella padella, aggiungere il sale e il condimento per il pesce. Disporre i pezzi di merluzzo sulle carote. Versare sopra la panna acida. Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare riposare per 20 minuti.