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Nella Russia, le rape venivano preparate in diversi modi, tranne uno: non venivano cotte a vapore nella pentola multicooker. La ricetta è molto semplice. Il risultato non è solo un piatto gustoso ma anche sano. La rapa è ricca di vitamina C, ferro, iodio, potassio e fibre. Le rape cotte a vapore nella pentola a cottura lenta mantengono tutte le sostanze benefiche. Per scegliere un buon ortaggio da radice, bisogna prestare attenzione alla sua buccia. Deve essere liscio ed elastico: la polpa sarà succosa.

Passo 1

Preparare le rape. Tagliare la radice a fette di medie dimensioni. Metteteli in una ciotola multicooker e riempitela d'acqua. Attivare la modalità vapore e cuocere per 20 minuti.

Passo 2

Aggiungere le verdure. Tagliare la cipolla a metà anelli. Tritare finemente l'aglio. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungere la cipolla e l'aglio nella pentola multicooker e aggiustare di sale.