Mescolare i grani di pepe tritati, la paprika e l'aglio. Separatamente, mescola l'aceto, entrambe le salse e un quarto di tazza d'acqua. Versare questo composto sulle bistecche. Aggiungere la miscela di peperoni e premerla nella carne con le dita. Lasciar marinare per almeno 1 ora.
Pulire la carne dalla marinata e friggere sulla brace per 10-20 minuti. - a seconda del grado di prontezza desiderato.