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Calamari ripieni di riso e uovo, cotti al forno: un piatto insolito, sia nella composizione che nel sapore. I frutti di mare cucinati con il formaggio non sono solo nutrienti, ma anche sani. Il piatto è una fonte di proteine complete, importanti per chi segue una dieta sana. Quando si preparano i calamari, è importante scegliere carcasse intere con uno strato uniforme di glassa ghiacciata. Ciò indica la freschezza e la corretta conservazione dei calamari. Il filetto di tacchino da farcire deve essere di colore rosa chiaro e avere un odore gradevole.

Passo 1

Lessare le carcasse dei calamari. Fate bollire l'acqua in una pentola, immergete i calamari per 2 minuti, toglieteli e lasciateli raffreddare.

Passo 2

Preparare il ripieno. Mescolare carne, uova, formaggio e riso. Aggiungere sale a piacere e panna acida, quindi mescolare.

Passo 3

Farcire i calamari e cuocerli in forno. Utilizzando un cucchiaio, riempire ciascuna carcassa di calamaro con il ripieno. Prendete una teglia da forno e ungetela con olio vegetale. Disporre i calamari ripieni in un piatto. Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi. Cospargere i calamari con il formaggio e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.