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I calamari in salsa cremosa all'aglio non sono solo un piatto gustoso, ma anche sano, poiché questo prodotto ittico contiene una grande quantità di proteine. Preparare un piatto secondo questa ricetta non richiederà molto tempo. Tuttavia, affinché il piatto risulti saporito, occorre prestare particolare attenzione alla scelta dei calamari. Fate attenzione al colore della carne sotto la pelle: dovrebbe essere color crema chiaro. Per rendere il piatto più sostanzioso, servite i calamari con riso o verdure fresche.

Passo 1

Mettete una padella sul fuoco e ungetela con olio vegetale. Rosolare i funghi a fuoco medio per 15 minuti. Mettete da parte i funghi su un piatto separato. Mettete la cipolla nella stessa padella e fatela rosolare per 5 minuti. Aggiungere i calamari alla cipolla. Friggere per 1 minuto. Aggiungere la panna a filo, mescolando continuamente. Aggiungere il formaggio e l'aglio e mescolare bene. Ridurre la temperatura al minimo. Aggiungere alla salsa i funghi fritti, il sale e le spezie. Mescolate, coprite e lasciate sobbollire per 2 minuti.