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Una semplice ricetta di biscotti con l'aggiunta di cacao in polvere all'impasto vi permetterà di preparare in poco tempo un delizioso dessert per tutta la famiglia. La ricetta prevede solo pochi ingredienti che puoi sempre trovare in casa. Se lo desiderate, potete decorare il pan di Spagna con frutti di bosco freschi o frutta sciroppata, oppure aggiungere all'impasto cannella o zafferano per un sapore più speziato.

Passo 1

Separare gli albumi dai tuorli. Mettete i tuorli in una ciotola separata e mettete gli albumi in un bicchiere alto per montarli. Aggiungere un pizzico di sale agli albumi e montarli a neve ferma.

Passo 2

Quindi aggiungete i tuorli agli albumi e mescolate gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Passo 3

In una ciotola profonda, mescolare la farina setacciata, lo zucchero, il sale e il cacao.

Passo 4

Aggiungere il composto di ingredienti secchi alle uova. Mescolare l'impasto fino a ottenere un composto liscio.

Passo 5

Ungere una teglia con il burro morbido. Versare l'impasto nello stampo. Infornare e cuocere per 30-40 minuti a 180 ⁰C.

Passo 6

Lasciate raffreddare leggermente il pan di Spagna e toglietelo dallo stampo. Decorare la superficie del biscotto con zucchero a velo. Buon appetito!