Preriscalda il forno a 200ºС. Irrorare una teglia con acqua fredda e coprire con un foglio di pergamena. Stendere la pasta in uno strato sottile e tagliarla a strisce lunghe larghe 1-1,5 cm.
Avvolgi ogni striscia attorno ai manici di cucchiai di legno o bastoncini di legno ben tagliati. Cospargere alcune spirali con pepe nero, altre con rosso.
Cuocere 10 min.