Lavare il peperone, tagliarlo a metà, togliere il torsolo. Lavare le cipolle, asciugarle. Tritare il peperone e la cipolla in pezzi molto piccoli. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Scongelare l'impasto, arrotolare in uno strato sottile. Tagliare la pasta in quadrati di 5-6 cm di lato, adagiare i quadrati su una teglia ricoperta di carta forno oleata o con un tappetino antiaderente in silicone.
Usando un pennello da cucina, spennellare ogni quadrato con uno strato sottile di pasta di curry. Praticare dei buchi nell'impasto con una forchetta.
Dividi il formaggio in due parti, mescolane una con il pepe, l'altra con le cipolle. Adagiare il composto di cipolle su una parte dei quadrati, sui quadrati rimanenti - mescolare con il pepe. Mettere in forno preriscaldato a 190°C e cuocere per 15 minuti.