Preparare il vapore. Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere un pizzico di zucchero e 2 cucchiai. l. Farina. Mettere in un luogo caldo per 30 minuti. (L'impasto è considerato pronto quando il lievito sale e scende).
Mescolare la farina, l'uovo, il tuorlo, lo zucchero rimasto, lo zucchero vanigliato, lo zafferano e il cardamomo, aggiungere l'impasto e impastare. Aggiungere la margarina ammorbidita e lavorare l'impasto fino a renderlo elastico. Fatto ciò, rimettete l'impasto in un luogo caldo a lievitare.
Aggiungere l'uvetta e i canditi all'impasto lievitato.
Riempire la tortiera preparata per 1/4 di impasto e lasciarla in un luogo caldo. Non appena l'impasto sarà aumentato di volume fino alla sommità dello stampo, mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C e infornate per 40 minuti.
Raffreddare la torta finita e togliere dallo stampo.
Per la glassa, sbattere le proteine con il succo di limone, aggiungere lo zucchero a velo in piccole porzioni. Applicare la glassa sulla torta pasquale e decorare con canditi, marmellata, noci.