La barbabietola si sposa bene con i formaggi, ma con un condimento piccante puoi diversificare l'insalata di barbabietole. Puoi usare le barbabietole al forno nell'insalata di barbabietole.
Grattugiate le barbabietole, spruzzatele con aceto, olio e succo di limone. Sale pepe. Aggiungere il prezzemolo tritato finemente. Mescolare. Mettere in un'insalatiera e sbriciolarvi sopra la feta. Buon Appetito!