Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini.
Sbucciate l'aglio, schiacciate leggermente gli spicchi e fateli rosolare in una padella riscaldata con olio vegetale. Quindi togliete l'aglio dalla padella.
Mettete i gamberi nella padella e friggeteli in olio all'aglio su entrambi i lati per 2 minuti. Una volta cotti, trasferite i gamberi in un altro contenitore.
Mettete gli spaghetti al nero di seppia in acqua bollente salata e cuoceteli seguendo le istruzioni sulla confezione.
Una volta cotti gli spaghetti, scolateli dall'acqua.
Mettete gli spaghetti in una padella, versate la panna e spolverizzate con il formaggio grattugiato.
Aggiungete gli spaghetti e fateli cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti, mescolando continuamente.
Prima di servire, guarnire ogni porzione di spaghetti con i gamberi fritti.