La torta di panna acida con ciliegie piacerà a coloro che amano il ripieno succoso delle torte e la leggera acidità nel gusto. Ma non aver paura, l'acidità è solo leggera - dopo tutto, ci sono molte ciliegie nel ripieno. La dolcezza necessaria si ottiene grazie alla panna acida più delicata.
Eliminare il nocciolo dalle ciliegie.
Preriscaldare il forno a 180°C. Sciogliere il burro e raffreddare leggermente. Mescolare il burro fuso con la panna acida, aggiungere la farina setacciata e un pizzico di sale e lavorare un impasto morbido. Ungete una teglia con olio e stendeteci sopra l'impasto con le mani, formando dei piccoli bordi.
Per farcire, sbattere l'uovo con panna acida e zucchero, aggiungere la farina. Metti la ciliegina sull'impasto e versaci sopra il ripieno.
Mettere la torta in forno e cuocere per 40 minuti. Raffreddare la torta finita e poi tagliarla.