Versare 100 ml di acqua in una pentola e aggiungere la gelatina. Mescolata. Mettete la pentola sul fuoco. Cuocere, mescolando, fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta. Non far bollire il composto.
Mettere la panna acida e il cacao in una ciotola profonda.
Mescolare il cacao e la panna acida fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere l'acqua di gelatina al cacao.
Mescolare il composto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Dividere il composto del dessert negli stampi porzionati e riporre in frigorifero per 2 ore, finché non si sarà solidificato. Buon appetito!