Cuocere il porridge. Versare l'acqua in una pentola e portare a ebollizione. Aggiungere il sale e i fiocchi d'avena. Mescolare di tanto in tanto. Cuocere per 12-15 minuti. Quando quasi tutta l'acqua sarà evaporata, versate il latte. Mescolate e portate a ebollizione.
Completare la preparazione. Coprite la padella con il coperchio e abbassate la fiamma al minimo. Lasciare sobbollire il porridge per 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per 3-4 minuti. Aggiungere lo zucchero. Condire il porridge con il burro.