Creato su kefir, profuma di latte fresco e d'estate. Inizia la giornata con esso - con grande fortuna!
Mettere la farina d'avena e l'avena non sbucciata in un barattolo di vetro, versare sopra il kefir, mescolare bene e lasciare per un giorno in un luogo caldo.
Filtra il liquido risultante, separando la torta e il grano: non saranno necessari.
Versare l'acqua pulita in una casseruola con l'infuso di farina d'avena, mettere su fuoco basso, portare a ebollizione.
Mescolare continuamente. Quando la gelatina bolle, far bollire fino a quando non si sarà addensata e raffreddata.