Sbucciare i gamberi, versare la marinata di zucchero, sale, pepe e succo di limone. Mettere in frigorifero per 10 min.
Tagliare la zucca e le fragole a cubetti grandi, friggerle nel burro finché non si ammorbidiscono.
Friggere i gamberi con il timo fino a doratura. A fine cottura versare la panna e togliere dal fuoco. Servire i gamberi con contorno di frutta, cospargere con un po' di cioccolato sopra.