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Gamberi in pastella

Ingredienti

Gamberoni - 120 g
Farina integrale di grano tenero - 150 g
Paprica - 3 gr
Pangrattato - 30 g
Uovo di gallina - 120 g
Olio vegetale - 70 g

I gamberi pastellati sono un antipasto eccellente, dal profumo delicato e dal sapore delicato. La pastella leggera e croccante è l'accompagnamento perfetto per i gamberoni. Il piatto è adatto per una tavola festiva, un ritrovo amichevole o una serata romantica.

Passo 1

Mescolare la farina, la paprika, il pangrattato e il sale per l'impanatura in una ciotola profonda.

Passo 2

Sgusciare i gamberi.

Passo 3

Immergere i gamberi nel composto di uova sbattute e panatura.

Passo 4

Infilzare i gamberi impanati sugli spiedini.

Passo 5

Friggere i gamberi in olio vegetale caldo per quattro o cinque minuti su ciascun lato.