Torte morbide con la tua confettura preferita, di cui un barattolo รจ sempre in frigorifero.
Frullate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Sbattere l'uovo separatamente e aggiungere al composto di burro e mescolare bene. Aggiungere la farina setacciata, la soda (schiacciata) e impastare la pasta elastica. Mettere l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Stendere la pasta fredda in uno strato spesso 1 cm e tagliare dei cerchi porzionati. Cuocere in forno preriscaldato a una temperatura di 180 - 200 gradi fino a doratura per 13-15 minuti. Lasciare alcuni pezzi per cospargere.
Mescolare acqua, succo di limone, zucchero a velo e bagnare le torte. Preparare il fondente (secondo le istruzioni sulla confezione). Metti un po 'di confettura su una torta e copri bene con la seconda sopra. Cospargere i bordi delle torte con le briciole della torta. Coprire la parte superiore con il fondente.