Mescolare tutti gli ingredienti liquidi, tranne la soda, con lo zucchero, assicurandosi che sia completamente sciolto. Tagliare a fette i limoni e le arance. Tagliare il torsolo dalla mela e tagliarla a fettine sottili. Aggiungere la frutta alla miscela di vino e lasciare fermentare per circa un'ora. Prima di servire mettere in ghiaccio e aggiungere acqua frizzante.