Ottima colazione o come spuntino. Gustoso, soddisfacente e salutare.
Grigliare il pane in una padella asciutta.
Spennellare entrambe le fette di pane su un lato con il formaggio.
Metti le fette a fette su un pezzo: avocado, peperone dolce, cetriolo. Guarnire con foglie di spinaci e anelli di cipolla rossa. Adagiate sopra il secondo pezzo di pane con il lato della cagliata all'interno. Guarnire con una foglia di spinaci, anelli di cipolla e un uovo fritto.
Servire subito. Buon Appetito!