Tostare il pane su entrambi i lati in una padella asciutta o in forno fino a doratura.
Tagliate i pomodori e le olive a fettine sottili. Tagliare o strappare le foglie di lattuga a pezzetti.
Spennellare il pane con la feta o metterne una piccola fetta su ogni pezzo. Lattuga iceberg, pomodori e olive.