Ritaglia 12 basi di tramezzini di pane con bordi in pizzo con le formine con bordi intagliati.
Prepariamo il ripieno: mescoliamo la ricotta con le erbe tritate, il cetriolo fresco tritato, il sale, il pepe.
Disponiamo il ripieno finito su 6 basi di pizzo per il panino. Coprite con l'altra metà .
Abbiamo dei panini con ricotta. Buon Appetito!