Tritare finemente l'aneto, schiacciare l'aglio, mescolare con olio e succo di limone. Sbucciare i gamberi, tagliare a pezzi il salmone, come per un barbecue, alternativamente infilare a pezzi, salare e pepare a piacere, ungere con la marinata risultante. Friggere per 5-10 minuti, fino a cottura ultimata, spennellando di tanto in tanto con la marinata e girando.