Insalata con calamari, panna acida, uova e cetriolo: dal sapore insolito e molto facile da preparare. I calamari sono un prodotto comune nella cucina asiatica. Ci giunge congelato. La scelta di ingredienti di qualità garantisce l'eccellente sapore del piatto. I calamari devono essere interi, senza macchie o odore stantio, con uno strato uniforme di crosta di ghiaccio. Ciò significa che il prodotto non è stato scongelato e ricongelato.
Passo 1
Lessare i calamari. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portatela a ebollizione. Aggiungere i pezzi di calamaro e cuocere per 3 minuti, togliere immediatamente dall'acqua bollente e lasciar raffreddare.
Passo 2
Unire i calamari agli ingredienti rimanenti. Tagliare le uova a striscioline. In un'insalatiera, unite i calamari, i cetrioli e le uova, aggiungete la panna acida e condite con sale a piacere.
