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Un'insalata fresca e leggera con calamari e pomodorini sarà un ottimo antipasto freddo per pranzo o come spuntino. Un piatto ipocalorico, ricco di fibre e proteine, rapidamente digeribile, dal gusto originale e ricco. Questa insalata si adatterà perfettamente alla vostra dieta estiva e primaverile. Per rendere il piatto più ricco o piccante, con una leggera nota acidula, è possibile utilizzare diversi condimenti che si sposano bene con questa insalata: salse, panna acida, maionese, olio d'oliva, aceto balsamico.

Passo 1

Lessare i calamari in acqua leggermente salata per 5-7 minuti. Durante la cottura si possono aggiungere alloro e pimento. Scolate i calamari dall'acqua e fateli raffreddare, quindi tagliateli a metà anelli.

Passo 2

Tagliare il cavolo cinese a striscioline e l'aglio a rondelle. Tagliare i pomodorini a fettine sottili.

Fase 3

Disporre l'insalata su un piatto da portata. Mettere il cavolo cinese nella padella, aggiungendo un paio di gocce di succo di limone se lo si desidera. Disporre i pomodorini e l'aglio. Aggiungere i calamari cotti al piatto, sale e pepe a piacere. Per un sapore più ricco, aggiungere 1 cucchiaino. olio d'oliva. Mescolare delicatamente gli ingredienti.

Fase 4

Condire l'insalata con la salsa teriyaki. Potete aggiungere qualche erba essiccata a vostro piacimento.