La rucola fresca in un'insalata è una garanzia che il risultato sarà sicuramente bello. Tuttavia, la nostra ricetta ha tutto ciò che serve per renderla gustosa: tenero filetto di pesce rosso, succosi pomodorini, nocciole, formaggio salato con un leggero sapore di nocciola per dare il giusto risalto al piatto e succo di lime. Se siete stanchi delle insalate pesanti e ricche di maionese, sia nell'aspetto che nel sapore, allora l'insalata con pesce rosso e rucola ha catturato la vostra attenzione al momento giusto.
Passo 1
Preparate il condimento: unite olio d'oliva, aceto balsamico, zucchero, sale, pepe e mescolate fino a ottenere un composto liscio.
Passo 2
Disporre il pesce su un piatto da portata e disporre i pomodorini sopra.
Passo 3
Mescolate delicatamente la rucola con il condimento e adagiatela sul pesce e sui pomodorini.
Passo 4
Cospargere con formaggio grattugiato e nocciole.
Passo 5
Tagliate il lime a metà e versate il succo di una metà sull'insalata. Disporre l'altra metà accanto all'insalata e servire.
