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Se pensi che il tuo menù delle feste non sia stato aggiornato da molto tempo, ma hai voglia di cucinare qualcosa di nuovo, allora un'insalata con ananas e gamberetti è l'ideale. La cosa interessante sono i pinoli, l'arancia e il condimento fatto con miele, olio d'oliva e aceto. Non resta che raccogliere il tutto e sistemarlo nei piatti.

Passo 1

Friggere i gamberi in olio vegetale caldo fino a doratura (5 minuti), quindi aggiungere il burro e mescolare bene. Lasciare raffreddare i gamberi cotti.

Passo 2

Preparate il condimento: mescolate l'olio d'oliva con il miele, il sale e l'aceto. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e mettere in frigorifero per 10 minuti.

Fase 3

Comporre l'insalata: disporre i gamberi fritti, l'ananas e la polpa d'arancia in un piatto da portata.

Fase 4

Aggiungere la lattuga, condire, cospargere con i pinoli e servire.