Si è già detto molto sui benefici dei frutti di mare, ma non tutti possono vantare le stesse proprietà delle cozze. Le cozze sono considerate uno dei migliori prodotti ittici dietetici. Allo stesso tempo, contengono molte proteine facilmente digeribili e grassi sani. Molte persone preferiscono le cozze in scatola, ma noi siamo a favore di quelle fresche: mantengono più valore nutrizionale. Una deliziosa insalata con cozze e pomodori è un alimento davvero sano.
Passo 1
In una padella con olio caldo, soffriggere l'aglio per circa 1 minuto.
Passo 2
Aggiungere le cozze, condire con sale e cuocere per un altro minuto, quindi sfumare con il vino e lasciare sobbollire finché non evapora.
Fase 3
Disporre la rucola, i pomodorini e le cozze su un piatto da portata. Completare con le fette di formaggio e condire con aceto balsamico.
