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L'insalata con funghi marinati è un piatto molto sostanzioso, adatto sia per la tavola delle feste che come spuntino quotidiano. L'insalata contiene pollo bollito con funghi marinati, quindi è molto sostanziosa. Inoltre, ananas, aringhe, fagioli e zucchine con asparagi si sposano bene con questo piatto. Di solito il condimento per l'insalata è la maionese, ma puoi anche spalmarla con la tua salsa preferita.

Passo 1

Tagliate il pollo a cubetti e poi grattugiate le carote su una grattugia grande. Tritare finemente la cipolla rossa.

Passo 2

Rosolare le carote e le cipolle preparate in precedenza in una padella con olio vegetale per 5-10 minuti a fuoco basso. Mescolate le verdure man mano che cuocete.

Fase 3

Versare tutti gli ingredienti rimanenti in un'insalatiera: petto di pollo tritato, cipolla rossa e carote fritte e funghi marinati. Poi mescolateli insieme e ricoprite bene il piatto con la maionese. Non dimenticare di aggiungere sale a piacere. L'insalata è pronta.