L'insalata di manzo è ottima. Può essere servito a colazione, pranzo e cena. L'unica differenza sarà nell'accompagnamento del piatto.
In una padella calda, friggere la carne fino a cottura, raffreddare, tagliare a fette. Tagliare a listarelle i cetrioli freschi.
Prepara il condimento. Per fare questo, mescola salsa di soia, miele, olio d'oliva, senape di Digione, succo di lime.
Mettere il composto di insalata su un piatto, condire con olio di oliva e tartufo, sale e pepe. Guarnire con fette di cetriolo fresco e foglie di bietola. Disporre i pezzi di manzo e condirli con la salsa di miele e senape.