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L'insalata "Vela" con patatine è un piatto gustoso e molto nutriente. Deve il suo nome al suo aspetto. Per la decorazione si utilizzano scaglie che ricordano le vele. Per preparare passo dopo passo la "Vela" con patatine, vi serviranno petto di pollo, maionese, uova e mais con carote coreane. Per chi è stanco della classica insalata Olivier, la ricetta della "Vela" con patatine sarà una piacevole scoperta. Per evitare che le “vele” delle patatine si rompano, è opportuno inserirle nell’insalata subito prima di servirle.

Passo 1

Macinare gli ingredienti. Tagliare il petto di pollo affumicato a listarelle sottili. Grattugiare le uova con una grattugia a fori grossi. Se le carote coreane sono troppo lunghe, potete tagliarle leggermente.

Passo 2

Disporre l'insalata a strati. Disporre uno strato di carne di pollo su un piatto piano e spalmarlo con la maionese. Disporre il secondo strato di carote coreane e ricoprirlo con la maionese. Disporre uno strato di mais, cospargere con sale e pepe. Aggiungere la maionese sopra il mais. Livellare lo strato di uova grattugiate con un cucchiaio e ricoprirlo con la maionese. Lasciate 10-15 chips per decorare l'insalata e rompete il resto in piccoli pezzi. Cospargere le patatine sull'insalata.