Lubrificare la pita con olio vegetale, condire con pepe macinato. Quando si utilizza un anello di metallo, asciugare la pita nel forno e quando si utilizza il microonde รจ meglio usare una ciotola o un'insalatiera. Raffreddare completamente, senza muffe.
Tagliare le verdure a listarelle.
Strappare la lattuga con le mani a pezzetti comodi da mangiare, metterla nella pita essiccata. Disporre le verdure sopra, condire con condimento per insalata, sale e pepe a piacere. Servite subito!