Versare la farina in una ciotola. Aggiungi un pizzico di sale. Mescolare.
Aggiungere l'acqua tiepida e impastare l'impasto.
Stendete un cerchio di pasta dello spessore di 2-3 mm.
Eliminate i torsoli delle mele. Tagliare le mele a fette.
Facendo un passo indietro di 3 cm dai bordi dell'impasto, disponi le fette di mela in cerchio. Cospargere la parte superiore delle mele con cannella e zucchero. Ripiegare i bordi dell'impasto.
Cuocere per 30-40 minuti a 180 gradi.