Affettate sottilmente la carne di cervo attraverso il grano. Tagliate il salume e fatelo scaldare in una padella.
Aggiungere la carne di cervo e soffriggere fino a doratura, 2-3 minuti. Sale pepe.
Versare l'acqua e coprire con un coperchio. Cuocere fino a quando la carne รจ tenera, 15 minuti. Servire con i mirtilli rossi imbevuti. A piacere aggiungere patate, pomodori e prezzemolo.