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Riso con agnello e curry al forno

Riso con agnello e curry al forno

Ingredienti

Passo 1

Riso con agnello e curry al forno

Tagliare l'agnello a pezzi. Preparare la marinata: unire olio d'oliva, salsa di soia e tabasco. Metti la carne nella marinata e lasciala per 1 ora.

Passo 2

Riso con agnello e curry al forno

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semicerchi. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

Passaggio 3

Riso con agnello e curry al forno

Soffriggere la cipolla con l'aglio in olio vegetale. Aggiungi il rosmarino. Friggere la carne marinata.

Passaggio 4

Riso con agnello e curry al forno

Risciacquare il riso.

Passaggio 5

Riso con agnello e curry al forno

Aggiungi cipolle fritte e aglio alla carne fritta. Aggiungere il riso lavato, salare e condire con il curry, mescolare. Metti in una pirofila, aggiungi acqua calda in modo che sia 2 cm più alta del riso.

Passaggio 6

Riso con agnello e curry al forno

Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 40 minuti.