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Il riso con prosciutto e broccoli è una ricetta per una cena sostanziosa da preparare in fretta. Quando non si ha proprio tempo per cucinare, questa ricetta è perfetta. Si cuoce velocemente, il risultato è luminoso e bello, con un appetitoso profumo di prosciutto!

Passo 1

Versare il brodo caldo nella padella con il riso, aggiungere sale e pepe a piacere. Una volta che il liquido avrà raggiunto l'ebollizione, cuocere per altri 6 minuti senza mescolare.

Passo 2

Aggiungere le cimette di broccoli al riso e, sempre senza mescolare, cuocere con il coperchio per altri 6 minuti.

Passo 3

Togliete il riso cotto dal fuoco e aggiungete il formaggio, mescolando delicatamente finché non si scioglie. Aggiungere il prosciutto tritato finemente, mescolare e lasciare cuocere per un paio di minuti.