Tradizionalmente, l'impasto dei biscotti viene preparato con farina di frumento. Ma alcune persone preferiscono preparare il pan di Spagna con la farina di riso. E tutto perché non contiene glutine. La torta di riso risulta porosa, ariosa e molto gustosa. Avrete bisogno di zucchero, uova, un po' di sale e 1 tazza di farina di riso. È possibile preparare la farina di riso direttamente a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno è il riso stesso e un macinacaffè. Il riso macinato fino a ottenere la farina viene essiccato in padella e poi inizia la preparazione di un delizioso biscotto senza glutine.
Passo 1
Sbattete le uova. Per fare questo, rompeteli in una ciotola, aggiungete lo zucchero e il sale. Accendete il mixer alla massima velocità e sbattete per 5 minuti.
Passo 2
Aggiungere la farina al composto di uova. Mescolare delicatamente con un cucchiaio o una spatola.
Fase 3
Iniziate a cuocere la torta di farina di riso. Per fare questo, trasferite l'impasto nella teglia e stendetelo con una spatola. Mettere nel forno preriscaldato. Cuocere in forno per 20-25 minuti.
Fase 4
Dopodiché, prendi il modulo. Lasciare raffreddare. Grazie a questo trucco il biscotto manterrà la sua forma e non si abbasserà.
Fase 5
Togliere il pan di Spagna dallo stampo e servire.
