Il porridge di riso è uno dei piatti per la colazione più sani e deliziosi. Preparare il porridge di riso passo dopo passo è facile se si seguono scrupolosamente le regole per la preparazione di questo cereale. Per cucinare un delizioso porridge di riso è importante anche scegliere il tipo giusto di cereale. Le varietà di amido a chicchi tondi sono le più adatte a questo scopo, poiché consentono di ottenere una consistenza viscosa del piatto finito. È possibile preparare il porridge anche con il riso al vapore. In questo caso il piatto sarà più secco e friabile.
Passo 1
Cuocere il porridge. Mettete l'acqua in una pentola dal fondo spesso e fatela bollire a fuoco medio. Lasciate bollire. Aggiungere il riso lavato. Abbassare la fiamma e cuocere mescolando continuamente. Aggiungere il sale. Cuocere il porridge fino a metà cottura, ovvero fino a quando il liquido non diventa gelatinoso e i chicchi di riso non si gonfiano (10-15 minuti). Aggiungere il latte al porridge, non tutto in una volta, ma gradualmente. Continuare a mescolare e cuocere finché il composto non è pronto, per 5-7 minuti.
