Non perdere la stagione estiva dei frutti di bosco, prova a preparare questa bevanda estiva. Se non hai acquisito la tua hacienda, dove i rami dei cespugli si piegano sotto il peso delle bacche, puoi chiedere un rametto di ribes nero a un residente di un cottage vicino.
Ordina le bacche, rimuovendo i rami. Metti il ribes in un setaccio, adagia su una ciotola. Schiacciare con una cotta, spremere il succo.
Mettere le vinacce in una casseruola, riempire con acqua in bottiglia, aggiungere la melissa e una foglia di ribes nero, portare a bollore a fuoco basso. Far bollire 5 min. Quindi togliere dal fuoco, lasciare coperto per 20 minuti.
Filtrare la bevanda alla frutta, mescolare con il succo di ribes spremuto e il miele, mescolare finché il miele non si scioglie. Servire tiepido o freddo.