Torta ai lamponi, a base di yogurt. Leggero e non dolce. Succoso!
Sbattere burro + zucchero + uovo + sale + succo di limone + yogurt con un mixer. Mescolare la massa con farina e lievito. Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio. Ungete la teglia con olio di semi di girasole (potete usarne un altro), versate l'impasto (dovrebbe essere di media consistenza), scolatelo, nello stampo. Adagiate sopra i lamponi con le mani. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti. ad una temperatura di 180 gradi.