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Il Raf-Coffee è una bevanda tipica della Russia. Fu inventato a Mosca e diffuso in tutto il mondo. Secondo la ricetta classica, il caffè raf fatto in casa si prepara con caffè appena macinato con l'aggiunta di panna e zucchero vanigliato. Per prepararlo a casa avrete bisogno di una macchina per il caffè. Per ottenere la schiuma perfetta in una tazza di caffè raf, la ricetta prevede l'uso di una lancia a vapore.

Passo 1

Preparatevi un caffè. Preparare l'espresso nella macchina per il caffè. Versare il caffè appena macinato nel contenitore. Far passare l'acqua bollente nel caffè. Aggiungere zucchero normale e vanigliato all'espresso ottenuto.

Passo 2

Aggiungere la panna. Riscaldare la panna a 70 gradi. Versare la panna nel caffè e utilizzare la lancia vapore per montare la bevanda fino a ottenere una schiuma. Riscaldate la tazza da portata e versatevi il caffè raf.