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Molte persone associano il ravanello a un ortaggio amaro e insapore, ma non è vero. È possibile preparare una deliziosa insalata dolce con ravanelli verdi, mele e kiwi. È ideale per chi è attento alla linea, per chi osserva la Quaresima o è vegetariano, poiché non contiene alcun prodotto di origine animale. Per l'insalata è meglio utilizzare una varietà di mele dolce, per non aggiungere ulteriore zucchero al piatto.

Passo 1

Preparare l'insalata. Spremere il succo di limone in un contenitore separato, aggiungere il vino, il miele, l'olio vegetale, il sale e il pepe. Mescolare insieme gli ingredienti. Mescolare il kiwi con il condimento. Aggiungere il ravanello grattugiato e le mele. Condire con il condimento.