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La gelatina di mele cotogne è un dessert rinfrescante ideale per la stagione calda. Si può gustare quando i frutti sono maturi sull'albero. Con la mela cotogna giapponese si possono preparare gustosissime preparazioni invernali: marmellate, conserve e anche gelatine. La ricetta del dessert non è difficile da realizzare. Avrete bisogno di mele cotogne, acqua e zucchero. Il prodotto può essere utilizzato come preparazione e conservato in un luogo fresco per diversi mesi.

Passo 1

Preparare la mela cotogna. Tagliare ogni frutto a spicchi. Togliete i semi, lasciate la buccia.

Passo 2

Cuocere la gelatina. Versate l'acqua in una pentola in modo che copra appena le mele cotogne, mettetele sul fuoco e fatele cuocere finché non diventano morbide. Filtrare il liquido attraverso una garza piegata in più strati. Aggiungere lo zucchero e il timo, portare lo sciroppo a ebollizione e lasciar sobbollire fino a raggiungere la consistenza desiderata. A fine cottura aggiungere un po' di acido citrico. Eliminate il timo e versate la gelatina nei barattoli, chiudendoli con i coperchi. Una volta che la gelatina si è raffreddata, mettetela in frigorifero.