Lavate bene il prezzemolo. Schiaccia leggermente i gambi con il lato smussato del coltello, immergili in una bottiglia da un litro di vodka.
Sbucciare l'aglio. Se la testa è molto grande, tagliala a metà.
Lavare il peperoncino. Aggiungi aglio e pepe alla bottiglia di vodka. Insistere per 3-4 ore.
Questa tintura non deve essere conservata. Se non è stato possibile bere tutto in una sera, il liquido deve essere versato attraverso il filtro in un'altra bottiglia.