Come si è scoperto, un piatto di zucchine non è sempre uno spuntino, frittelle o casseruola. Guarda questo delizioso stufato. Non solo è soddisfacente e facile da cucinare, ma appartiene anche alle ricette veloci che tutti amano così tanto. Ecco le zucchine - ben fatto!
Tagliare a cubetti medi le zucchine, i pomodori e il filetto di pollo.
Sbucciare, schiacciare e tritare l'aglio. Aggiungere il prezzemolo e tritare ancora finemente.
Scaldare il burro fuso in una casseruola. Friggere velocemente le zucchine a fuoco vivo fino a doratura. Cospargere di farina, sale e pepe e friggere ancora un po '. Friggere anche il filetto di pollo finché è tenero, condendo con sale e pepe. Aggiungere i filetti alle zucchine.
Versare la panna acida su zucchine e pollo e mescolare per unire. Portare a ebollizione a fuoco medio. Quindi aggiungere i pomodori e il prezzemolo con l'aglio, mescolare, togliere dal fuoco e servire.