cookinero.com

Con la zucca si possono preparare tantissimi piatti, dal primo al dolce, e trasformarli in una cena completa. Inoltre, con questa verdura arancione si può preparare anche un'ottima marmellata di zucca. Questa ricetta passo passo utilizza albicocche secche e zucchero per addolcire la zucca, ma è possibile preparare la marmellata con miele e frutta fresca.

Passo 1

Preparate la zucca. Mettete la padella con la zucca a fuoco basso, aggiungete il succo di limone e mescolate. Continuare a mescolare finché il contenuto della pentola non inizia a bollire.

Passo 2

Cuocere la marmellata. Dopo l'ebollizione, aggiungere le albicocche secche alla zucca e cuocere per 15 minuti, mescolando continuamente. Quindi lasciate raffreddare il composto per 1 ora e ripetete la procedura altre due volte. Dopo l'ultima bollitura non raffreddare. Versare la marmellata calda preparata nei barattoli e chiudere ermeticamente i coperchi.